Nel weekend la Locanda Rosa Rosae di Breda di Piave apre le porte del ristorante. Una cena in questo mulino è davvero speciale (pensate che occorrono ben 6 mesi di attesa). Ci si arriva attraverso una stradina di campagna, stretta stretta, spesso avvolta dalla nebbia in inverno. A dare il benvenuto un ingresso pieno di fiori. E una moltitudine di candele...

Ricette della tradizione e ingredienti genuini (la maggior parte provenienti dalla campagna trevigiana) rispecchiano la filosofia di una gestione familiare e a chilometro zero. La cena, o il pranzo della domenica, a menu fisso (70 euro a testa, vino sfuso e digestivi della casa inclusi) si apre con un buffet voluttuoso di antipasti: “La condivisione secondo noi è uno dei concetti su cui si basa l’esperienza. Volevamo creare un angolo fuori dal tempo, lontano da oggi, vicino al nostro ieri, che riporta alla mente i ricordi di noi tutti. E regalare, anche con la nostra gestione di tipo famigliare, l’atmosfera di anni fa, dominata dalla condivisone. Per questo alla Locanda Rosa Rosae si inizia a mangiare tutti insieme. Ci teniamo molto.” Seguono le portate principali servite al tavolo e un fantasmagorico buffet di dolci.

www.locandarosarosae.it

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